Der Kornspitz, eines der beliebtesten Jausenweckerl in unseren Breiten. Reich an Ballaststoffen darf es in keinem Brotkörben fehlen. Und ist viel einfacher zu machen, als man denkt.
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Rezept für Bagels
Bagels wie in New York einfach selber backen – außen knusprig, innen chewy und ein bisschen zäh. Und eine vegan Option gibt’s auch!
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Rezept für Pain Brié
Pain Brié – ein einfaches Brot aus der Normandie, das lange frisch bleibt und süß oder pikant belegt werden kann.
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Rezept für ein einfaches Weißbrot aus dem Topf – no-knead bread
Das einfachste Brotrezept – ganz ohne Kneten (no-knead bread) – für ein knuspriges Weißbrot aus dem Topf. Ideal zur Jause oder für überbackene Brote.
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