Backen - Marlene snacks

Rezept für eine Linzertorte oder Linzerschnitte vom Blech

By: Marlene snacks Juni 12, 2022August 10, 2022

I am from Austria, KuchenBacken, Blechkuchen, I am from Austria, Kuchen, Linz, Linzerschnitte, Linzertorte, Ribiselmarmelade, Sonntagssüß9 Kommentare

Ich bin ein Linzerkind (born and raised) und wohne ums Eck von der Konditorei, die seit 90 Jahren die original Linzertorte herstellt. Essen tu ich sie nur fast nie. Weder dort (wo sie übrigens wirklich hervorragend schmeckt) noch…

Rezept für Blondies mit Schokoladeneiern und Schokohasen #zerowaste

By: Marlene snacks April 12, 2022Juli 10, 2022

Brownies & Blondies, Kuchen, OsternBacken, Blondie, Blondies, Erdnussbutter, Ostern, Schokoeier, Schokolade, Schokoladeneier, Soulfood, zerofoodwaste, zerowasteLeave a Comment

Blondies mit Erdnussbutter und den hübschesten Schokoeiern – perfekt für den Ostertisch oder zur Verarbeitung der übrig gebliebenen Osterschokoladen.

Rezept für #zerowaste Brownies mit Sauerteigresten

By: Marlene snacks Februar 5, 2022August 10, 2022

Brownies & Blondies, Desserts, SauerteigBacken, Brownie, Brownies, Kuchen, nachhaltig, Sauerteig, Sauerteigreste, Süßes, Schokolade, Soulfood, zerowasteLeave a Comment

Und ich kam nicht umhin mich zu fragen: was macht ihr eigentlich mit euren Sauerteigresten? Ooey, gooey, chewy Brownies vielleicht? Saftig, klebrig und SO GUT.

Rezept für Spitzbuam bzw. Kornspitz

Der Kornspitz, eines der beliebtesten Jausenweckerl in unseren Breiten. Reich an Ballaststoffen darf es in keinem Brotkörben fehlen. Und ist viel einfacher zu machen, als man denkt.

Rezept für Zero Waste Marillen-Galettes mit Sauerteigresten

Weil Sauerteigreste wegwerfen keine Option ist, gibt’s hier ein einfaches Rezept zur Restlverwertung! Herrlich knusprige Tartelettes mit fruchtiger Füllung.

Rezept für super softe Zimtschnecken mit Sauerteig (ohne Germ)

By: Marlene snacks Juli 4, 2021Juli 25, 2021

Germteig, SauerteigBackblog, Backen, cinnamon rolls, Foodstyling, Fräulein Cupcake, Herbst, ohne Germ, ohne Hefe, Sauerteig, Sonntagssüß, Soulfood, the bakefeed, Zimtschnecke, Zimtschnecken2 Kommentare

Sauerteig kann viel mehr als „nur“ Brot – herrlich flaumige Zimtschnecken zum Beispiel! Ganz ohne Germ. Und ideal auch zum Einfrieren.

Rezept für Oster-Brioche mit Schokodrops

By: Marlene snacks März 30, 2021April 10, 2021

Brot, Frühstück, Germteig, OsternBacken, Brioche, Frühstück, Ostern, Schokodrops, Schokolade, SonntagssüßLeave a Comment

Ein einfaches Rezept für einen flaumigen Brioche – genau richtig fürs Osterfrühstück. Oder Sonntagsfrühstück. Oder überhaupt jedes Frühstück!

Rezept für Bagels

By: Marlene snacks März 7, 2021März 21, 2021

BrotBacken, Bagel, Bagels, Brot, Brot backen, Brotbacken, Frühstück, Gebäck, vegan2 Kommentare

Bagels wie in New York einfach selber backen – außen knusprig, innen chewy und ein bisschen zäh. Und eine vegan Option gibt’s auch!

Rezept für Toastbrot (vegan)

By: Marlene snacks Februar 27, 2021April 17, 2021

BrotBacken, Brot, Brotbacken, Toast, Toastbrot, vegan, WeißbrotLeave a Comment

3 Tage braucht dieses Toastbrot, bevor ihr es in dicke Scheiben schneiden, toasten und mit Butter bestreichen könnt. Ist dafür aber easy peasy gemacht und einfach irre gut!

Rezept für einfache Haselnuss Chocolate Chip Cookies (ohne Ei)

By: Marlene snacks Februar 21, 2021Februar 27, 2021

CookiesBacken, Chocolate Chip, Cookies, Haselnüsse, Kekse, ohne Ei, Süßes, SonntagssüßLeave a Comment

Für bis zu 5 Tage spontane Kekslaunen – immer frisch gebacken und immer herrlich knusprig. Mit crunchy Haselnüssen und süßen Schokostückchen.

Rezept für französische Baguettes

By: Marlene snacks Januar 31, 2021Februar 21, 2021

BrotBacken, Baguette, Brot, Brotbacken, französisches Brot, Poolish, vegan, Vorteig, WeißbrotLeave a Comment

Ihr werdet staunen, wie einfach es ist, selber richtig gutes, knuspriges Baguette zu machen. Und auch ohne große Backerfahrung werdet ihr die Baguettes super hinkriegen!