Rezept für Pasta mit Pesto aus eingelegten Tomaten & Parmesan (enthält Werbung)

Pasta mit selbstgemachte Pesto. Klingt kompliziert? Ist es aber nicht. Super lecker und super einfach ist es eines meiner liebsten Sommergerichte.

Read More

Rezept für Spaghetti Napoli (enthält Werbung)

Spaghetti Napoli kennt (fast) jede:r, oder? Ich verrate euch hier mein Lieblinsgrezept dafür und auch, woher ich die tollen Zutaten für mein Rezept habe.

Read More

Sommerfrische Zucchinipizza mit viel Käse und Joghurtdip

Na, wisst ihr auch nicht mehr wohin mit den ganzen Zucchini? Sie sind wohl das ultimative Sommergemüse und, wenn’s ihnen taugt, wachsen sie in Hülle und Fülle. Trotz dem doch eher schlechten Wetter sind unsere Stauden seit Juli förmlich explodiert und wir kommen heuer mit dem Aufessen kaum hinterher, weil tatsächlich alle 3 Stauden im…

Read More

Knusprige Heurige „Salt & Vinegar Style“

Erdäpfel und Essig sind einfach eine unschlagbare Kombi…mit Käse überbacken ein ganz wunderbarer Feierabendsnack.

Read More

Der perfekte Obstkuchen: mein knuspriger, irischer Früchte-Pie

Mein knuspriger, blättriger irischer Pie, unsere große Kuchenliebe. Und ein Ganzjahreskuchen, weil er nach Belieben und Saison einfach unterschiedlich gefüllt werden kann.

Read More

Rezept für einen Zero Waste Marillenkuchen mit Sauerteigresten

Ein Marillenkuchen, ganz ohne Germ, dafür mit Sauerteigresten. Saftig, fluffig, schön fruchtig-säuerlich und zergeht förmlich auf der Zunge. Ein Traum von einem Marillenkuchen!

Read More

Rezeptideen für Marmelade & Marmeladenetiketten zum Ausdrucken

Ich hab heuer ganz arges Einkochfieber – z.B. für Marmelade! Außerdem gibt’s Marmeladenetiketten zum Ausdrucken für euch.

Read More

Rezept für eine Erdbeer-Charlotte mit Topfen-Joghurtcreme

Meine Version der Charlotte Pompadour: mit Topfen-Joghurtcreme, den schönsten Erdbeeren und einer herrlich flaumigen Biskuitroulade. Kling kompliziert, ist aber total easy!

Read More

Bittermandel-Panna Cotta mit Marillenröster (ohne Gelatine)

Für ein bisschen Dolce Vita gibt’s das Rezept für eine Panna Cotta ganz ohne Gelatine, dafür mit dem tollen Geschmack von Bittermandel und einer Portion Marillenröster.

Read More

Mein Kilkenny travel guide

130km südwestlich von Dublin liegt Kilkenny – die mittelalterliche Stadt am River Nore. Ich teile mit euch unsere Sightseeing-, Food- und Insidertipps, sowie eine Tagesausflugsroute.

Read More

Rezept für Zero Waste Marillen-Galettes mit Sauerteigresten

Weil Sauerteigreste wegwerfen keine Option ist, gibt’s hier ein einfaches Rezept zur Restlverwertung! Herrlich knusprige Tartelettes mit fruchtiger Füllung.

Read More

Rezept für Heidelbeer-Babka

Es gibt Babka, Baby! Nämlich meine overnight Babka – flauschiger Germteig mit fruchtiger Füllung aus Wildheidelbeeren und einer feinen Glasur.

Read More